什么样的老鼠研究教给科学家关于肥胖和减肥的知识
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肥胖是美国最严重的健康问题之一。据美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)的数据，近72%的美国成年人超重，超过42%的人肥胖，超过9%的人严重肥胖。肥胖不仅会增加患心脏病、中风、2型糖尿病和某些癌症的风险，而且每年还会造成数千亿美元的损失。仅靠节食和锻炼很少能有效地实现显著且永久性的减肥，因此科学家们正在研究其他解决方案。
罕见突变可预防肥胖
罕见突变可预防肥胖为什么有些人在其他人似乎从未放在一磅时，有些人会很容易获得体重？很明显，遗传学发挥作用，由Regeneron Genetics Center和Duke Universion领导的研究人员已经发现，GPR75基因中有遗传突变的人（每3,000人中大约一次）是54％不太可能变得肥胖。
该团队对16种基因突变进行了综合研究，该突变与体重指数（BMI）相关，并发现一体GPR75 - 对BMI具有最大的影响。
为了确认发现，研究人员使用遗传设计的小鼠进行实验，缺乏GPR75基因的拷贝。当GPR75突变小鼠与正常小鼠的对照组加入高脂饮食时，突变的小鼠的重量比没有突变的小鼠的重量减少44％。
对GPR75如何影响体重的新理解可能会导致新的药物，使GPR75受体失活，以治疗肥胖。
降低脂肪细胞中的铁含量
德克萨斯大学西南分校的研究人员发现，降低老鼠脂肪细胞中的铁含量可以防止它们增加太多的体重，即使是在吃高脂肪食物的时候。
使用小鼠的团队专门培育的脂肪细胞中的铁含量明显降低，它们预期会导致通常与贫血有关的差的健康。相反，低铁小鼠健康，瘦，并且没有从高脂饮食中表现出任何负面影响，导致控制小鼠变得严重肥胖并发展相关的代谢障碍。
低铁和健康体重之间有什么联系？研究小组发现，缺铁小鼠肠道吸收的脂质较少，这显著降低了它们摄入的总热量。他们确定低铁脂肪细胞向肠细胞发送一个信号，指示它们限制脂质摄入，尽管他们不确定发送的是哪种类型的信号或信号是如何传递的。一旦这一谜团被解开，研究人员可能能够重新创建用于人类的信号。
限制BCAAs用于减肥
威斯康星大学麦迪逊分校的一项新研究发现，饮食中三种支链氨基酸(亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸)含量高与糖尿病、肥胖和其他代谢疾病有关。
身体不能制作这三个bcaas，所以他们必须通过食物摄入量。因此，该团队确定减少亮氨酸，缬氨酸和异亮氨酸中食物的摄入量可以降低肥胖症和相关代谢条件的发生率。
为了测试理论，小鼠喂食高脂肪，高糖饮食几个月。一旦小鼠肥胖，团队就会限制异亮氨酸。小鼠继续吃更多的食物，但表现出更高的新陈代谢，并且没有更多的重量。
在老鼠的饮食中限制缬氨酸的含量也显示出类似的结果，但没有那么显著，而降低亮氨酸的含量没有显示出任何好处。基于这一发现，研究人员推测，限制异亮氨酸含量高的食物的摄入——如牛肉、鸡肉、猪肉、金枪鱼、豆腐、牛奶、奶酪、豆类、扁豆、小麦、坚果和种子——可能有助于人类减肥。
一种针对肥胖的肠道细菌
鲁汶药物研究所的科学家们发现了一种新发现的细菌Dysosmbacter Welbionis.，它存在于63%-70%的健康人的肠道中，可以对抗肥胖、胰岛素抵抗和炎症。
在高脂肪饮食的老鼠中，科学家给老鼠补充D. Welbionis.从肥胖发育，脂肪群，胰岛素抵抗和炎症中保护小鼠，导致希望D. Welbionis.可能有助于减少人类的肥胖和控制糖尿病。
产生热量，减肥
Weill Cornell Medical，Newyork-Presbyterian和Harvard Medical School / Beth以色列专业医疗中心科学家发现叫做Op1的蛋白质可以防止脂肪在细胞中燃烧。
当小鼠变冷时，他们的身体加速了燃烧的过程以产生热量。当温度标准化时，它们1蛋白质会关闭该过程。
为了更好地了解Them1是如何工作的，该团队通过工程小鼠来删除Them1基因。转基因小鼠的身体进入了代谢过度，过度燃烧能量以产生热量，因此它们的食量是正常水平的两倍，但体重仍在下降。
人类还会产生更多的它们1在寒冷条件下产生体温，因此发现可能导致肥胖的新的O1抑制治疗。
蛋白质预防肥胖
根据辛辛那提儿童和辛辛那提大学的一项新研究，两种蛋白质分子（BAFF和4月）与脂肪细胞相互作用以防止体重增加。
研究人员发现，产生高水平BAFF和APRIL蛋白质的小鼠体重不会增加，即使喂食通常会导致肥胖的饮食。没有BAFF和APRIL蛋白质的转基因小鼠在喂食相同的食物时体重迅速增加。
这一结果也反映在人类身上:研究表明，BAFF和APRIL蛋白水平较高的人在接受减肥手术后减重更多。研究结果表明，增加肥胖者体内BAFF/APRIL的分泌可能有助于防止体重增加。
来自蜥蜴毒液的新肥胖药物
吉拉怪物蜥蜴的毒液含有调节血糖的荷尔蒙，这一事实使多伦多大学的科学家开发出一种合成的毒液来源的激素，现在用于治疗2型糖尿病。
人和小鼠都服用糖尿病药物往往减肥，这导致了另一种基于毒液的药物，这是一种治疗肥胖症。被称为Semaglutide，该药物，一次每周注释，6月份获得FDA批准。
Semagluterde通过模仿GLP-1的影响，刺激胰腺后刺激胰腺后的胰岛素的效果，促使人们少吃，这降低了血糖，并且还向大脑发出信号以停止进食。
在临床试验中，Semalutide帮助肥胖患者平均减掉15%的体重。
用纤维补充零食食品
膳食纤维有助于预防肥胖、心脏病和2型糖尿病，但大多数人摄入的膳食纤维不足。然而，我们吃得够多的是零食。现在，圣路易斯华盛顿大学的科学家们正在研究在零食中添加更多纤维以增加纤维摄入量的方法。
该团队已经确定了几种便宜的纤维纤维，例如皮肤，外皮和外壳，通常被丢弃。将这些纤维来源添加到零食食品中，作为益生元的血液微生物，肥胖的肠道微生物含有肥胖的肠道微生物。
研究人员测试了添加了这些纤维的零食是如何影响小鼠肠道微生物群的，方法是将缺乏肠道微生物的“基因型”小鼠的肠道与肥胖患者的肠道微生物结合。然后，他们给老鼠喂食高脂肪、低纤维食物，并添加补充豌豆纤维、橙色纤维或大麦麸皮的零食。
他们发现每个零食导致在消化纤维所需的酶中增加。与人类志愿者的审判产生了类似的结果，并显示了通过零食的食物引入饮食中饮食中饮食的不同结果，肠道中增殖的更有用，肥胖的抗菌细菌。
美国肥胖协会的一项新研究预测，到2025年，一半的美国成年人将肥胖，到2030年将达到60%，这使得肥胖成为美国增长最快的健康风险之一。随着越来越多的研究人员关注治疗或预防肥胖的方法，希望这一数字将开始减少。